Reflexiones sobre la dieta y la nutrición para el cáncer en general

Cuando se trata de un diagnóstico de cáncer, generalmente se acepta que la dieta puede ser una influencia importante. Quizás una regla simple es mejor, aunque difícil, para seguir en una rutina diaria y esa es la regla de consumir solo alimentos integrales. Los alimentos integrales son aquellos compuestos únicamente por ellos mismos. No hay combinaciones como en pastel, galletas y pan, por ejemplo. Alimentos únicos e integrales como verduras, frutas y carnes sin procesar. Alimentos repletos de nutrientes, vitaminas y minerales. Después de todo, (probablemente) hemos estado acostumbrados a una dieta de comer casi todo lo que queríamos y cuando queríamos. ¿Es esta entonces, una de las muchas razones, por las que hemos llegado a este lamentable lugar?

Para obtener la mejor eficiencia de nutrientes ahora, las reglas tienen que cambiar. Algunos alimentos van a estar «en» nuestra rutina diaria, y algunos tendrán que, necesariamente, ser eliminados. Las cosas que comemos varían en su capacidad para respaldar nuestro sistema inmunológico al ser ricas en nutrientes, minerales y vitaminas, y algunos alimentos, incluidos los alimentos manufacturados, no contienen tales beneficios (o al menos son tan pocos que en realidad le cuesta al sistema inmunológico, energía para procesarlos). Hoy en día, muchos alimentos están elaborados con carcinógenos naturales, como productos ahumados o en escabeche que exacerban el cáncer de colon y el cáncer de intestino en particular. Otros tienen carcinógenos llamados pro-carcinógenos como la sacarina o colorantes artificiales, nitratos y nitritos. Algunas grasas y alimentos fritos son particularmente inútiles, pero el riesgo puede aumentar mediante la suplementación de vitaminas y minerales como la vitamina D y el calcio.

Naturalmente, no hace falta decir que se debe evitar el humo del cigarrillo y sí, desafortunadamente para algunos, el alcohol y las bebidas azucaradas también están fuera. Hay suficientes investigaciones disponibles en la actualidad para que todos seamos conscientes de que el humo del cigarrillo es cancerígeno y ciertamente no nos permitirá curarnos del cáncer.

Se requieren cambios en el estilo de vida

Al principio, los cambios solicitados parecen ser abrumadores y es bastante natural que la gente diga cosas como «No puedo dejar de fumar y beber después del trabajo. Preferiría estar muerto». Bueno, probablemente estarán bien encaminados hacia el logro de sus deseos a menos que se realicen algunos cambios, a menudo cambios drásticos. ¡Claro que es difícil! ¡Claro que es un empujón! Pero, ¿qué es lo que estamos luchando aquí? No estamos tratando de ganar un premio brillante. No estamos tratando de mejorar nuestra fortuna o comprar un auto nuevo, ¡estamos tratando de vivir! ¡Así es la vida! ¡Nos arrojamos a la misericordia de la corte de Dios y pedimos por la vida! Vida extendida tal vez. Acortado unos años, tal vez, pero la vida con nuestra familia, nuestras esposas, esposos y socios. Vida extendida con nuestros hijos y sus hijos. ¿Seguramente podemos comer verduras para lograr eso? ¿Seguramente las frutas que comemos ahora, sabrán mucho mejor en el conocimiento que apoya la unidad de nuestra vida? ¿Por qué no asumimos la responsabilidad de nuestra vida extendida cuando significa tanto?

Hay muchas causas de cáncer y rara vez una sola causa de cáncer y estas ocurren interna y externamente, pero principalmente, se produce un cambio en el ADN de la célula. La mayoría estaría de acuerdo, sin duda, en que se trata de un hecho multifacético, con opciones de estilo de vida deficientes, incluida la dieta como una de esas muchas capas. Tiene sentido, entonces, poner en práctica esos cambios que podemos efectuar de inmediato y la dieta es una de esas opciones. Nadie está diciendo que un tipo de alimento en particular sea la causa, y que ningún alimento en particular sea la cura, simplemente que algunos ayudan y otros obstaculizan.

Entre los alimentos que dificultan se encuentran las carnes tratadas hormonalmente como en algunas aves, cerdo y res. Algunos alimentos han sido irradiados y otros rociados con aerosoles cancerígenos, uno de los cuales es el dibromuro de etalina. Fresco es lo mejor, trate de obtener frutas y verduras frescas cultivadas localmente y evite los alimentos magullados o mohosos.

Algunos estudios han indicado que los niveles altos de insulina pueden ser un factor en la baja supervivencia al cáncer. La hormona del crecimiento IGF-1, que aumenta debido a un alto índice de masa corporal, falta de ejercicio o altos niveles de estrés y cáncer, se ha relacionado en varios estudios. La mayoría de nosotros reconoce aquellos alimentos que fomentan la producción de insulina, alto contenido de almidón, alto contenido de azúcar, panes, pasteles, galletas e incluso papas. Sí, incluso la buena y vieja patata en todas sus formas, pruébalo, al menos por ahora.

Dieta y suplementos

Entonces, ¿qué se puede comer? En una palabra, alimentos integrales, pero más importante, alimentos que se sabe que son activos en la prevención del cáncer, como el repollo, el brócoli, la berenjena, los brotes de trigo, la lechuga y las espinacas. Las coles de Bruselas son particularmente buenas para la protección contra el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de intestino. La mayoría de las bayas, arándanos, frambuesas, cerezas y moras son alimentos perfectos. Algunas frutas, como las manzanas verdes y la piña.

Se puede ver en esta lista, que no es exhaustiva, que el denominador común es un alto contenido nutricional. Se recomienda en muchos casos la suplementación de vitaminas como la A, C y E y bioflavonoides, pero también la combinación correcta de ciertos alimentos. Déjate asesorar por un nutricionista o naturópata aquí y déjate guiar por su opinión experta. Incluimos jengibre, hojas de menta y brotes de trigo en nuestra dieta diaria, así como los cambios en la dieta que he indicado, la mayoría todavía están en mi rutina diaria. Durante un tiempo, aumenté la ingesta de fibra mediante el consumo de cereales tradicionales como la avena. Fui guiado aquí por mi amigo naturópata y biólogo, Bill Giles, quien alentó una dieta completamente libre de granos.

«Las proteínas de lectina son el único otro grupo químico importante que se encuentra en todos los tipos de granos y está relacionado con la defensa inmunitaria. Es probable que nuestro sistema inmunitario gaste recursos para inactivar esta proteína, y cuando tenemos una enfermedad crónica, necesitamos todo el recursos inmunológicos que podemos reunir para vencer a los patógenos y/o sustancias químicas disruptivas que pueden estar contribuyendo a nuestra enfermedad». (Giles 2000)

Agregamos ajo y cebolla a nuestra dieta y complementamos con fibra acidófila y lactobacillus. Algunos estudios que señalé, aconsejan que una suplementación de yodo reduce el riesgo de cáncer de mama, endometrio y ovario. Hasta el día de hoy, incluimos aceite de semilla de lino orgánico prensado en frío en nuestra dieta. Asegúrese de que el aceite de semilla de lino que compre haya sido refrigerado y almacenado fuera de la luz solar.

Todavía uso la maravillosa mezcla llamada Swedish Bitters, de mal sabor, pero en mi opinión, buena para todo, especialmente para mejorar la capacidad del cuerpo para fabricar enzimas digestivas.

Hay un gran debate en torno al uso de la soja. No tengo ningún consejo que ofrecer sobre el tema, excepto decir que lo usamos y todavía lo hago ocasionalmente y lo he consumido durante casi dos décadas sin efectos secundarios aparentes. Pregunta a tu nutricionista y déjate guiar por él. Aumentar la ingesta de productos de soja aumenta la ingesta de isoflavonas.

La curcumina (en la cúrcuma) potencia la acción de las isoflavonas. Coma botón, shitake, champiñones Reishe y Maitake, coles de Bruselas, brócoli, manzanas verdes, albaricoques y cerezas, tomate Roma, pomelo rosa y sandía, que es rica en licopeno que actúa contra el cáncer de mama y de próstata. Suplemento con enzimas pancreáticas.

Consuma 1 cucharada sopera de aceite de linaza bien combinada con 2 cucharadas soperas de requesón (o requesón) por (23 kg o) 50 libras/peso corporal/día (Allan 2001) Esta es una receta conocida como la Dieta Budwig, utilizada en el tratamiento tradicional y alternativo del cáncer, desarrollado por la doctora Johana Budwig a principios del siglo pasado. Googlea y juzga por ti mismo.

Estos cambios se realizaron para ayudar a Donna (http://www.causayefectodelcancer.com) para controlar su cáncer de hígado, pero el tipo de cáncer hace poca diferencia en mi opinión y conozco personas que tienen cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de estómago y próstata y muchos otros tipos de enfermedades inmunitarias, incluida la enfermedad cardíaca, que se han beneficiado de realizar cambios en su estilo de vida y hábitos alimenticios. Tienes mucho que perder y mucho que ganar.

Soy John Allan, hasta la próxima, buena suerte y que tu Dios te cuide.

Referencias

Causa y efecto del cáncer. Allan. Prensa Ginninderra. 2001

No más fatiga crónica. Giles. NIBM. 2000.

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