Varios amigos y yo estábamos discutiendo los tipos de cultivos que normalmente nos gusta plantar en nuestro jardín de verano cuando surgió el tema de la mejor opción para los tomates destinados a enlatar. Con la temporada de siembra llegando rápidamente a su fin, este parecía ser el tema más frecuente en boca de todos. Naturalmente, era demasiado tarde para tomar la decisión sobre la cosecha de este año, pero es muy posible que se tenga en cuenta para las variedades de jardín del próximo año.
Por lo general, aquellos que planean enlatar tomates buscan la mejor variedad que puedan encontrar combinada con un costo razonable. Mientras discutíamos sobre los tomates y cuáles representaban las mejores opciones, una de las personas presentes mencionó que un miembro de su familia padecía una enfermedad conocida como diverticulitis, trastorno digestivo.
La diverticulitis es una enfermedad común del sistema digestivo que afecta particularmente al intestino grueso. Implica la formación de bolsas fuera del colon que en última instancia da como resultado una condición inflamada. Aunque presenta una serie de síntomas, el más común parece ser el dolor abdominal. Naturalmente, la gravedad de los síntomas experimentados depende de la cantidad de infección que se desarrolle.
La dieta juega un papel importante en el control de aquellas personas que padecen esta enfermedad, ya que los posibles agravantes incluyen cosas como los cacahuetes y, en particular, las semillas. Estos enfermos no pueden consumir artículos como palomitas de maíz, nueces o maíz. Por lo general, la diverticulitis afecta a personas de mediana edad o de edad avanzada, aunque posiblemente también pueda afectar a un paciente más joven. La obesidad se ha asociado con diverticulitis en los pacientes más jóvenes.
Con este entendimiento ahora firmemente en juego, el tema se desvió más hacia el objetivo final de qué tomate tenía un fruto que no es demasiado maloliente, particularmente para aquellos que pueden ser víctimas de enfermedades digestivas diverticulosas. Dado que con esas personas se les recomienda mantenerse alejados de cualquier tipo de semillas o nueces, nuestra discusión se inclinó en esa dirección.
Algunos de sus planes para estos tomates pueden ser jugo de tomate casero o simplemente tomates enlatados para cocinar. Los Roma’s tipo pasta son tradicionalmente un tomate universal que tiene menos semillas y más de la llamada «carne». Esta fruta es ideal para salsa, salsa y chili o simplemente para guisar. Otra excelente opción sería la Pasta Amish. Estos son tomates reliquia muy productivos del estado de Wisconsin. El tamaño típico de los tomates producidos es de un hermoso color rojo oscuro, de 12 onzas, con forma de corazón de buey. Es probable que esta raza sea la pasta de tomate más grande producida. Además de producir una gran cantidad de sabores dulces a tomate, es un excelente tomate para rebanar.
Por lo general, cualquier persona que sufra de enfermedades digestivas diverticulosas puede comer casi cualquier clase de tomate si se observan las precauciones adecuadas. Simplemente corte la fruta por la mitad horizontalmente y raspe las semillas en un plato. Es un proceso muy rápido para sembrar casi cualquier tipo de tomate. Simplemente corte el tomate por la mitad horizontalmente y exprima las semillas en un tazón. Con estar a punto de quitar las semillas de los tomates fácilmente, eso deja la opción abierta para una buena selección de variedades finas como los tomates de pasta Amish o Roma, Morton o Rutgers / tal vez en el caso de mis amigos, podría querer intentar cultivar Ox Heart tal como son. son enormes, carnosos y tienen la menor cantidad de semillas de todos los tomates.
En cualquier caso, generalmente hay formas de evitar casi cualquier problema, ya sea de salud o de procedimientos. Joder, me gusta juntarme y hacer sesiones de lluvia de ideas, uno aprende mucho.
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