La escena del restaurante en Casco Antiguo, Panamá, representa algunas de las mejores y más innovadoras cocinas de todo el país. Desde menús de prefijos shee-shee hasta simples cafés al aire libre, hay algo para casi todos detrás de estas paredes.
¿En qué otro lugar de Panamá puede sentarse debajo de muros de piedra centenarios o al lado de monumentos históricamente conservados? ¿Adónde puedes salir para una noche de teatro y una sangría ácida junto al mar? La escena emergente de restaurantes en el Casco Antiguo, aunque ya está firmemente establecida, está dando grandes pasos en el mercado culinario de la nación.
El Casco Antiguo no es para todos. Los condominios en preconstrucción en la ciudad y los extensos resorts de playa en la costa del Pacífico son para las masas. Si está buscando vacaciones todos los días, el tipo de lugar que podría existir en casi cualquier costa tropical, entonces este puede no ser el lugar para usted.
Pero piensa en las pintorescas plazas de Europa. Piense en balcones bellamente envejecidos y buganvillas caídas. Piensa en Cuba, piensa en Cartagena, piensa en Nueva Orleans (menos las chicas enloquecidas).
El Casco Antiguo podría ser el rincón más exclusivo de Panamá: un vecindario al que casi no le quedan características de viaje a mitad de camino en su tanque. Este es un lugar para viajeros románticos e inversionistas para quienes el brillo de los resorts todo incluido y el brillo de los lofts son cualquier cosa menos extraordinarios.
Súbete a un autobús turístico de dos pisos si quieres. Come en los restaurantes turísticos y compra en los centros comerciales turísticos: los mismos lugares en los que has estado de vacaciones año tras año. Sin embargo, aquellos que encuentran su camino hacia el Casco Antiguo son los que no olvidarán.
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